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私房咖啡是谁的
作者:admin  来源:本站原创  日期:2016年/09月/28日   [] [] []



拿破仑磨豆机与私房咖啡


法国卓越的政治家兼军事家拿破仑,也与咖啡结下生死缘。




巴黎大革命前,拿破仑还只是个年轻炮兵军官时就爱上咖啡,曾在普蔻喝咖啡没饯结账,只好以军帽做抵押,再设法筹饯还债。他是个不折不扣的咖啡狂,对咖啡很有概念,喜欢自己磨豆,喝多少磨多少,身边总不忘带着心爱的土耳其圆柱形手摇磨豆机,后人因此戏称土耳其磨豆机为“拿破仑磨豆机”,以纪念这位咖啡痴。




拿破仑的私房咖啡堪称一绝,咖啡泡好后,将白糖放在汤匙上,再淋白兰地点火,至焦糖香味出来,再与咖啡搅拌,隆冬喝最贴心。




据说远征俄罗斯时,拿破仑就是靠白兰地焦糖咖啡来取暖。拿破仑战败后,一八一五至一八二一年被英国囚禁在南大西洋的圣赫勒拿岛(the island of saint Helena)。该岛屿自一七三三年起试种也门摩卡咖啡成功,拿破仑被放逐岛上的唯一乐趣就是豪饮圣赫勒拿咖啡。一八二一年病危临终前四天,拿破仑还念念不忘咖啡香。他的随从贝特杭为此这么写:曾经叱咤风云不可一世的英雄,临终前要求再啜一小匙咖啡,令人鼻酸泪下……




原本默默无名的圣赫勒拿咖啡,就因为拿破仑临终前也要啜一小口,因此声名大噪,成了精品咖啡界最神秘的香醇。




其实最后应该来一块拿破仑蛋糕才是。嘻嘻,其实两者根本就没有关系~



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