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世界各地的经典咖啡馆
作者:admin  来源:本站原创  日期:2017年/01月/13日   [] [] []

几个世纪以来文思暗涌的地方,当时欧陆最出色的人物都在这流连、高谈阔论,弗洛伊德、歌德、拜伦、爱因斯坦、托洛斯基、泰戈尔日夜沉醉的咖啡角落。在幻想里邂逅那些书写历史的伟大头脑!


埃及 | 开罗,费萨维咖啡馆(El Fishawy Coffee Shop)


烟雾缭绕、大面积镜子装饰的费萨维咖啡馆隐藏在错综复杂的汗·哈里里市场(Khan el Khalili bazaar)深处,两百多年来,这里已成为消磨时光的迷人境地。穿过方格拱门,昏黄的锡灯下,客人围着摇摇晃晃的黄铜面小圆桌,喝着热气腾腾的薄荷茶、浓郁的埃及咖啡,吸着杏味水烟。曾经在这朦胧的氛围里,诺贝尔得主、埃及文学巨匠马哈福兹(Naguib Mahfouz)在一杯杯的啜饮间,灵感涌动。




匈牙利 | 布达佩斯,Central Kavehaz


1887屹立至今的Central Kavehaz,在布达佩斯的喧嚣中独树优雅姿态,成为城市文化中心(除去期间易主成为辣椒市场、迪斯科舞厅、游乐中心的日子)。20世纪初以来,与Central Kavehaz结缘的名人不计其数,比如国家知名人士Jozsef Kiss、Mihály Babits,诗人Geza Gyóni亦是其忠实拥趸。时至今日,这个宽大落地窗、高天花板、黄铜吊灯装饰的咖啡馆仍是作家的欢聚地。带上一本书,点上一杯厚厚奶泡的卡布其诺,轻舔一份精致甜点,比如樱桃酸奶蛋糕……




意大利 | 罗马,希腊咖啡馆(Antico Caffé Greco)


希腊咖啡馆位于西班牙广场附近的康多提大道(Via Condotti)。大理石桌,沙发座椅,身着燕尾服的服务生,无数镜子,时光倒流的错觉让人仿佛置身于1760年的典雅中。几十年来,希腊咖啡馆成了罗马度假必游之地,这里的焦糖玛奇朵美味诱人。歌德(Goethe)、拜伦(Byron)、柏辽兹(Berlioz)、狄更斯(Dickens)、济慈(Keats)、马克·吐温(Mark Twain)都曾在这座不朽之城最古老的咖啡馆里消耗大把大把的时光。你还在等待什么呢?




奥地利 | 维也纳,中央咖啡馆(Café Central)


想要来一场大革命吗? 那就来中央咖啡馆吧。 弗拉基米尔·列宁(Vladimir Lenin) 和列夫·托洛茨基(Leon Trotsky)在这座维也纳中心聚会场所的圆弧拱顶下讨论他们的大思路;伟大的奥地利人,从弗洛伊德(Sigmund Freud) 到建筑师阿道夫·路斯(Adolf Loos)到现代诗人彼得‧艾顿柏格(Peter Altenberg),都曾在这座地标咖啡馆里就着一杯咖啡、一份薄皮苹果卷沉思。于1876年开业的中央咖啡馆到今天依然光芒夺目,大堂里装饰着镀金圆柱,糕点橱柜陈列着精致甜点,包括琳泽蛋糕(Linzer)、沙哈蛋糕(Sacher tortes)……




阿根廷 | 布宜诺斯艾利斯,Café Tortoni


由一位法国人始建于1858年, 这座阿根廷最古老的咖啡馆成为滋养巴黎美学与阿根廷理智主义结合体的文化温床。法国人将对家乡咖啡馆的思念之情寄托于Café Tortoni的一砖一瓦中,咖啡馆如同一个画廊,琥珀色的柱子与天花板交汇,镶嵌着彩绘玻璃,摆满大理石面的桌子。布宜诺斯艾利斯出生的作家博尔赫斯(Jorge Luis Borges) 经常在此逗留;阿尔伯特·爱因斯坦(Albert Einstein)在这里品尝过alfajores(一种夹心饼干)。夜幕降临时,这里便会上演即兴爵士,探戈或者诗歌朗诵。




法国 | 巴黎,Le Procope


如果没有左岸咖啡馆,让·保罗·萨特(Jean-Paul Sartre)、西蒙波娃(Simone de Beauvoir)、阿贝尔·加缪(Albert Camus)和“迷惘的一代”(Lost Generation)精神依附何在?这些颇具盛名的咖啡馆坐落于巴黎第六区塞纳河左岸,从海明威(Hemingway)的双叟咖啡馆(Les Deux Magots)到阿波利奈尔(Apollinaire)的丁香园(La Closeriedes Lilas),循着足迹邂逅巴黎最古老的Le Procope咖啡馆。这家从1686年开始营业的咖啡馆沉淀了伏尔泰、富兰克林、维克多·雨果等众多名人学者的智慧。




新加坡 | 莱佛士酒店,Long Bar


吊扇,藤椅,糖果色的鸡尾酒,莱佛士酒店(Raffles Hotel)重新营造了殖民时代的风情。1910年,酒保严崇文(Ngiam Tong Boon)在莱佛士酒店Long Bar里用杜松子酒、樱桃白兰地、新鲜菠萝汁等混合调制了享誉世界的“新加坡司令”鸡尾酒(The Singapore sling)。那些入住过的名流作家更让此地蓬荜生辉,海明威(Ernest Hemingway)、吉卜林(Rudyard Kipling)、毛姆(W. Somerset Maugham),都曾在Long Bar的矮桌前,偷一段正午闲散时光,沉醉在构思小说情节的曼妙里。




印度 | 加尔各答,大学街咖啡屋(Coffee House at College Street )  


在加尔各答大学附近的咖啡屋氤氲浓香中,历代作家、艺术家、学者在此高谈阔论,众多政治、文化运动从这里发起。质朴无华的大学街咖啡屋开于1942年,曾经激发了各界名流的灵感与智慧,比如孟加拉文艺复兴文学巨擘泰戈尔(Rabindranath Tagore)、电影大师萨耶吉特·雷伊(Satyajit Ray),还有歌手Manna Dey。咖啡屋供应种类繁多的咖啡,至今仍是大学生极爱的聚会场所。



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