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盐咖啡的爱情故事
作者:admin  来源:本站原创  日期:2017年/01月/13日   [] [] []




在一个聚会上,他邂逅了她。非常出众的她得到许多男孩的追求。他却非常普通,没人注意。




突然,他对服务员说,“请给我一点盐好吗? ”他回答,“小时候我住得离大海很近,我喜欢在海里玩,我能够感觉大海的味道,就象这杯盐咖啡的味道。现在,每当我喝盐咖啡,我总是想起我的童年、我的故乡,我非常想念我的家乡和依然生活在那里的父母。”


那是发自他心底的真情,一个能够说出对家乡的思念的男人,一定是一个爱家,对家人关怀,对家庭有责任感的人……随后,她也开始说起自己遥远的家乡,她的童年,她的家人。


真要谢谢他的盐咖啡!


四十年后,他去世了,留给她一封信,信中写道,“我最亲爱的,请原谅我。原谅我说了一个持续一生的谎言。这是我对你唯一的一次谎言——盐咖啡。记得我们第一次约会吗?当时我太紧张了,其实我想要一些糖,但却说成了盐。当时我觉得难以改口,只好随其发展了,却怎么也没想到那会是我们交往的开始!


她的泪水把信纸全浸湿了。后来有一天,有人问起她,“盐咖啡的味道如何?”她回答说,“甜到心里!”


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故事讲完了,那么咖啡到底可不可以加盐呢?味道如何?


咖啡中溶解少量的盐会变甜。因为咖啡中苦涩的成份主要是,加入盐之后可以中和丹宁酸的苦味,使咖啡中的化的焦糖味道更为突出。有些玩得比较深的咖啡玩家会有这种喝法,如果咖啡萃取得有点过,就会加少量盐。不过盐加太多就变咸了。


花式咖啡加盐,不是把盐直接溶解到咖啡中去,而是直接把盐洒在奶泡上,让咖啡的香、奶泡的滑、盐的咸味在上交替,也是一种喝法。而速溶咖啡可以直接加一点点盐就够了,这可以激发糖的甜味,还会降低烘焙咖啡时产生的苦味,口感更润滑香甜,感兴趣的朋友可以试试看哦!





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