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咖啡沙龙 COFFEE SALON

追溯百年,是谁发明了法压壶?

“从一开始,法国人对如何烹煮咖啡投入的热情就超过任何国家,”WilliamHarrisonUkers在他的出版于1922年的《关于咖啡的全部》一书中写道。第一台法国制造的咖啡机出现于1800年左右,Ukers说,此后又过了40年,出现了第一台由玻璃制作的咖啡机。虽然Ukers像咖啡百科全书一样如数家珍地道出了几十种咖啡...
2016-06-01 >查看详情<

百条咖啡编年史,看完秒变咖神!

公元6、7世纪,咖啡果实在埃塞俄比亚发现;10世纪的阿拉伯地区著名医生拉杰斯(Rhazes)被认为是历史上第一个将咖啡记载在文献上的人;1100年,第一批有记载的咖啡树被种植在阿拉伯半岛,在烘焙、烧煮之后,咖啡被称为“Gahwa”,意思为“伊斯兰佳酿”;进入13世纪,人们开始尝试将咖啡果在阳光下晾晒,通过降低含水量来获...
2016-06-01 >查看详情<
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