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2018,再见了,植脂末!你好,核桃007!

日期:2018年/07月/09日 阅读:128

29日,云南后谷咖啡宣布成功研发出替代植脂末的新型健康产品——冻干核桃蛋白粉,并命名为“核桃007”,成为后谷今年打出第一张“绿色食品牌”。

 

据介绍,该产品既可以替代速溶咖啡中添加的植脂末,与速溶咖啡粉很好地融合,同时也可以替代植脂末作为广泛使用的食品添加原料,云南核桃的深加工发展将开拓新途径。全国速溶咖啡中植脂末的消费量每年在180万吨左右,“核桃007”的成功研制,可以带动云南核桃产业从原料供应迈向精深加工,提升产业附加值。

 

后谷咖啡董事长熊相人表示,几天前的云南省两会提出要全力打造世界一流的‘绿色能源’‘绿色食品’‘健康生活目的地’三张牌,“核桃007”新产品的推广将为云南核桃的深加工发展找到一个新途径。后谷咖啡还将继续打造以“咖啡+核桃”产业为主的新型农业产业,打好“绿色食品牌”,推动云南咖啡产业和核桃产业升级发展。