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世界咖啡科学大会-后谷咖啡的“大世界”

日期:2016年/11月/14日 阅读:1412



(11月14日上午),第26届世界咖啡科学大会举行了关于中国咖啡产业发展的小型座谈会,本次大会中方主席、后谷咖啡有限公司董事长熊相人回答了现场媒体提问,小编在这里整理出部分“干货”与大家分享。



1.后谷咖啡集团发展优势


答:后谷咖啡的优势大家已经很熟知了,后谷咖啡拥有规模强大的工业生产基地。通过这个优势和资源的利用,再加上省委省政高度重视,帮忙联系了几家央企国企与后谷合作,这样就能将资源和加工和优势结合起来,实现更高销售量。


2.后谷咖啡集团发展新路径


答:后谷咖啡发展要走新路径,我们从注册至今将近三十年,第一个十年主要做农业和粗加工,第二个十年做工业,第三个十年是品牌国际化的十年,但国际化并不代表就一定要出国,在国外发展,其实中国才是最大的国际市场,将来不管是加油站还是农村市场,都能喝到后谷咖啡。



3.云南咖啡产业需要的人才类型


答:目前最需要在云南成立一个咖啡学院,专门培养咖啡的技能人才,专业技能人才。从农业的种植、初加工、深加工、精品、渠道建设、科研到健康,通过成立这个咖啡学院来分科分班,三年一班,这样才能接系起未来5到10年中国大品牌的人才支撑和保障。人才是很缺乏的,你一下子去找来,他也什么都不会做,你就是本科硕士来,他也不懂这个专业,所以咖啡专业看来是目前最紧要的,肯定就是要成立咖啡学校。



4.后谷咖啡集团与周边国家的合作规划


答:后谷咖啡和中南半岛这五六个国家,特别是越南、老挝、缅甸都已经在谈“走出去”战略,具体就是的怎么加工事宜。国家“一带一路”对于后谷就是一个机会,因为那些国家没有自己的工业,也没有自己的品牌,都是欧美的一些大品牌占据了他们的市场。我们计划的就是过去把工厂一建,把它们的咖啡豆一加工,再打造几个品牌在市场上推广。


座谈会上,熊相人董事长还提到了即将在德宏芒市举办的首届亚洲联会,亚洲联会主要是建设渠道实现销售,实现所有亚洲咖啡国家的共赢,从而来反哺农业,让全球咖农受益,它的永久举办地就是德宏芒市。如果说世界咖啡科学大会主要是从思想层面,从健康和科学层面来进行研究,那么亚洲联会更多的就是实战,让所有亚洲企业能够共享一个平台,创造更多价值来分享。



第26届世界咖啡科学大会以“分享咖啡科学进步”为主题,由世界咖啡科学和信息协会、中国咖啡工程研究中心主办,由云南省工业和信息化委员会、云南省科学技术厅支持,由德宏后谷咖啡有限公司承办,来自美国、法国、德国、英国、瑞士等60余个国家数百位科学家和咖啡行业专家将在一周的时间里,参与、共品云南咖啡,共话咖啡与健康。


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